Zdravilne gobe v obliki prehranskih dopolnil so zelo popularne zadnje čase. Vsebujejo cink, železo, vlaknine, esencialne aminokisline, vitamine in minerale. V kitajski tradicionalni medicini so gobe učinkovito sredstvo za izboljšanje zdravja in dvig vitalnosti. Gobe so tudi probiotiki, ki krepijo telo in mu z vzdrževanjem fiziološke homeostaze – ravnotežja in naravne odpornosti – pomagajo v boju proti najrazličnejšim boleznim.
V zadnjih 50 letih je medicina zaradi nižjih organizmov, kot so gobe, prišla do novih velikih odkritij: med drugim so iz gob pridobili prvi antibiotik, velik napredek pa je bil, prav zaradi zdravila, narejenega iz gobe, ki raste na mrčesu (ciklosporin), dosežen na področju presajanja organov.
Nižje organizme, kot so plesni, kvas in gobe, uporabljamo pri izdelavi kruha, vina, piva, sirov, organskih kislin in vitaminov, tudi pri proizvodnji vitamina C.
Dokazano je, da sestavljeni sladkorji v gobah in njihovi derivati lahko zvišajo raven proizvodnje citokina, proteina, ki ga imunski sistem proizvaja za lažjo medcelično komunikacijo. Prav zaradi slednjega je na Japonskem in Kitajskem zelo razširjena uporaba gob za zdravljenje rakavih obolenj. Dokazano je na primer, da goba rejši krepi imunski sistem in upočasnjuje rast tumorjev.
